Sezon na grzybobranie rozpoczął się na dobre, ale w powiecie tarnowskim sytuacja nie wygląda obiecująco. Mimo entuzjazmu grzybiarzy, susza spowodowała słabe zbiory grzybów w naszym regionie. Warunki w lesie są niesprzyjające, a mało wilgotna ściółka utrudnia rozwój grzybni.
Artykuł ten przeczytasz w ciągu ok. 3 minut.
Gdzie i kiedy szukać grzybów?
Grzybobranie od wieków było w Polsce traktowane niemal jako sacrum. Grzyby takie jak podgrzybki, koźlarze, borowiki i maślaki możemy znaleźć w różnych typach lasów, od brzozowych po sosnowe. Ciepłe noce i duża wilgotność sprzyjają wysypowi grzybów. W regionie tarnowskim jednak obecne warunki atmosferyczne nie są sprzyjające, co przekłada się na słabe zbiory.
Jak się przygotować na grzybobranie?
Jak informują Lasy Państwowe, do lasu zawsze ubieramy długie spodnie, buty zakrywające kostkę oraz wierzchnie okrycie z długim rękawem. Ważne jest także nakrycie głowy. Warto zabrać ze sobą koszyk, scyzoryk, preparat odstraszający kleszcze i komary, plaster z opatrunkiem oraz naładowany telefon z funkcją nawigacji. Aplikacje pomagające rozpoznawać grzyby lub tradycyjny atlas grzybów mogą okazać się bardzo pomocne.
Podstawowe zasady grzybobrania
- Nie zbieraj grzybów, których nie znasz.
- Do koszyka wkładaj tylko te grzyby, których jesteś pewien.
- Unikaj foliowych reklamówek.
- Nie wyrywaj grzybni, wyrosną na niej nowe grzyby.
- Unikaj zbierania zbyt małych grzybów.
- Nie podawaj grzybów małym dzieciom.
- Nie przyjmuj rad od przygodnych grzybiarzy i nie kupuj grzybów z nieznanego źródła.
Wykręcać czy wycinać grzyby?
Obydwa sposoby nie szkodzą grzybni, ale wykręcanie jest często preferowane. Ważne jest, aby robić to delikatnie, by nie uszkodzić kapelusza. Miejsce po grzybie powinno się przykryć ściółką, aby grzybnia nie wysychała.
Czy grzyby są zdrowe?
Grzyby zawierają wiele cennych składników odżywczych, takich jak beta-glukan, polifenole, białko oraz witaminy z grupy B. Są doskonałym źródłem białka i wspomagają układ krążenia oraz regulują poziom glukozy we krwi. Polecane są osobom chorującym na cukrzycę oraz tym, którzy chcą wzbogacić swoją dietę w białko roślinne.
Co powinieneś wiedzieć o grzybach?
Grzyby są owocnikami wyrastającymi z grzybni, która współżyje z korzeniami drzew. Ochrona grzybni jest kluczowa dla dalszego rozrostu grzybów. Przestrzeganie zasad zbierania grzybów pomoże zachować zdrowie lasów i zapewnić obfite zbiory w przyszłości. Oczywiście niektóre grzyby są pasożytami innych roślin.
Aktualna sytuacja w powiecie tarnowskim
Mimo rozpoczęcia sezonu, warunki w lasach pod Tarnowem są niesprzyjające. Susza i brak odpowiedniej wilgotności ściółki spowodowały, że znaleziono niewiele grzybów, głównie borowików i kurek. Prognozy na najbliższy czas nie zapowiadają poprawy sytuacji, więc grzybiarze mogą mieć trudności z osiągnięciem satysfakcjonujących zbiorów.
